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標題:
[家常料理]蔥爆豬肉
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作者:
old2009
時間:
2019-1-21 12:12 AM
標題:
[家常料理]蔥爆豬肉
本帖最後由 old2009 於 2019-1-21 10:48 PM 編輯
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食材
豬肉絲500克
青蔥6根
洋蔥1/2粒
蒜頭5粒
辣椒2根
醃料
香油1小匙
米酒1大匙
醬油1大匙
白砂糖1大匙
白胡椒少許
玉米粉1大匙
冷水適量
調味料
辣豆瓣1大匙
醬油膏1小匙
砂糖少許
水適量
白胡椒少許
紹興酒1大匙
太白粉適量
作法
1.將青蔥切絲段，洋蔥切絲，蒜頭與辣椒切碎，豬肉逆紋切成條狀。
2.豬肉絲放入醃料中醃漬約5分鐘。
3.取一支炒鍋，加入2大匙沙拉油，再加入醃漬好的豬肉絲，以大火快炒至七分熟，接著取出濾乾油，備用。
4.使用原鍋加一小匙沙拉油，加入蔥白、洋蔥、蒜頭、辣椒爆炒。
5.爆香後加入蔥綠、豬肉絲及調味料，以大火快炒調味，太濕可以勾薄芡，即完成。
作者:
ahanyang
時間:
2019-1-22 10:17 PM
下飯的好菜
感謝分享
作者:
godlai123
時間:
2019-2-5 06:40 AM
謝謝提供好食譜多謝分享
作者:
竹筒飯便當
時間:
2019-2-9 03:06 PM
本帖最後由 竹筒飯便當 於 2019-2-9 03:07 PM 編輯
看起來讓人口水直流 下次我來試試 除了豬肉絲 我也會嘗試用切碎的雞胸肉替代豬肉絲試試
作者:
greattallking
時間:
2019-2-9 10:36 PM
真的是一道好下飯的家常好菜，感謝大大的分享喔
作者:
saei0918
時間:
2019-2-10 11:43 PM
一個人在家自己煮最好的選擇,沒有之一
作者:
792233926
時間:
2019-2-14 12:37 AM
感謝大大分享，以后不用經常吃炸豬排了
作者:
mlb001
時間:
2019-2-28 04:20 PM
外食很喜歡吃的一道料理 下次可以自己做看看
作者:
chhsieh3
時間:
2019-2-28 04:58 PM
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作者:
shinosakii
時間:
2019-3-1 02:41 PM
很簡單的好菜 喜歡洋蔥的朋友 大概可以下到四分之三顆
作者:
lee0921032
時間:
2019-3-2 09:16 PM
謝謝提供這麼下飯又健康的食譜感謝分享
作者:
ediron910
時間:
2019-3-3 05:55 PM
感謝大大分享美味食譜~~~
作者:
telephome99
時間:
2019-3-6 11:52 AM
把菜單收下，很方便的家庭料理。而且樓主炒的看起來很美味也。
作者:
zxc30678993
時間:
2019-3-8 02:56 AM
看起來好好吃喔⋯⋯謝謝分享，有空要親自下廚試試！
作者:
ahanyang
時間:
2019-3-8 08:08 PM
感謝分享美食。。。
好吃
作者:
andyshen
時間:
2019-3-9 01:56 PM
這道料理超下飯的，美味!
作者:
zeal08146
時間:
2019-3-19 12:39 PM
這火侯看似不夠大 煮完後建議滴幾滴明油
看起來會比較漂亮
主角豬肉應該要切大塊一點
跟蔥段比的話太小了
作者:
ding0521
時間:
2019-7-18 05:42 PM
感謝大大提供好食譜教學, 很下飯的家常料理
作者:
竹筒飯便當
時間:
2019-7-24 11:09 PM
看起來很好吃 配飯吃 夾土司 夾漢堡 包飯糰都很讚的樣子～！
作者:
chordata
時間:
2019-7-25 01:24 AM
謝謝提供好食譜多謝分享, 馬上試做
{:31:}
作者:
jantil771204
時間:
2019-7-25 01:26 PM
謝謝提供好食譜多謝分享
作者:
bt4043
時間:
2020-2-16 04:29 PM
下酒的好菜，感謝分享
作者:
gn02072720
時間:
2020-2-16 08:18 PM
蔥爆牛肉也可以用一樣的做法嗎?
恩...
我下次試試看
感謝分享
作者:
Hanson526
時間:
2020-3-6 12:47 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kelvin2781
時間:
2020-3-6 11:37 AM
看上去很美味.非常好.我喜歡的
一定要試一試.thank you.
作者:
achiyz
時間:
2020-3-6 12:14 PM
感謝大大分享呀很簡單的好菜
作者:
ㄚ牛車
時間:
2020-3-7 01:31 AM
下飯的一道菜……明天來試試看這食譜……感謝分享……
作者:
todaysibyl
時間:
2020-3-7 03:16 AM
晚上研究的好餓...很配飯的一道美食~感謝分享!
作者:
achiyz
時間:
2020-3-8 02:33 PM
謝謝分享食譜~看起來很好吃
作者:
nomokula
時間:
2020-3-28 05:23 PM
看起來很香，下次來試試看
謝謝大大分享
作者:
小勳勳勳
時間:
2020-4-5 02:00 PM
流口水中，先來筆記，謝謝你的分享
作者:
ying1476
時間:
2020-4-29 04:21 PM
可舉一反三 用牛肉也可 謝謝分享食譜
作者:
sachc
時間:
2020-4-29 11:03 PM
只看圖片已經很想吃
感謝大大分享此方法
明晚會跟著做試試
謝謝
作者:
ANDYSUH
時間:
2020-5-31 10:58 PM
可以配好幾碗飯!!
謝謝分享食譜
作者:
kuas4689
時間:
2020-7-25 01:34 AM
感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
kevin911911
時間:
2020-7-25 09:39 AM
謝謝分享簡單又美味的料理，家常菜又多一道口袋名單~
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