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標題: 白米到底開封之後要不要放冰箱 [打印本頁]

作者: fandaishin 時間: 2019-6-6 04:22 AM 標題: 白米到底開封之後要不要放冰箱

我家人口少
家裡也沒有電鍋
會用到白米都是拿來直接生米煮粥吃的
但我家的白米開封後我都是直接放到冰箱裡面
因為感覺怕會生米蟲…
不知道白米開封後到底是要放冰箱比較好
(但又怕冰箱有水氣
還是放在外面室溫下就好呢？

作者: ticci 時間: 2019-6-6 05:50 PM

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作者: fandaishin 時間: 2019-6-7 01:25 PM

ticci 發表於 2019-6-6 05:50 PM
我阿媽家會放在客廳的米缸
我跟我媽都習慣放冰箱
之前有開封放外面的一包米全長米蟲...不過阿媽家的好像 ...

之前我有一個朋友家裡是開米廠的
他跟我說米就算是真空
裡面也是會長米蟲耶！
不知道是真的還是假的

作者: armingle 時間: 2019-6-8 11:36 AM

白米購買拆封後倒入大的保鮮盒或保鮮罐裡。 ... 建議烹調前不要浸泡米，怕在室溫下放太久可能會產生黃麴毒素及細菌。 ... 保存不當，很常會看見一種米蟲，但不只稻米會長米蟲，綠豆、紅豆、乾麵條等也會

作者: ticci 時間: 2019-6-9 07:32 PM

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作者: matadorlin 時間: 2019-6-10 10:59 PM

買米的時候，問過米店的老闆娘，如果冰箱有空間的話，還是放冰箱比較好，如果冰箱空間有限，那就請儲存在陰涼乾燥處，並儘快食用完畢。

作者: armingle 時間: 2019-6-12 06:19 AM

不要叫我吃= ="ㄟ驚! ... 已開封米要儘快吃完.. 2 ..3周為限. 勿放太久 **一次買少一點.. 打開後要橡皮筋綁緊緊的 **不常煮飯傳統米店可買1..2斤防止生蟲 ... 分一餐餐份放入冷凍庫冰存待要吃拿出一分加熱可也. ... 米的保存方法：如果你真的很少開伙，就放冰箱冷藏，可以存放較久，但水份也仍會逐漸流失

作者: vj51661900vu 時間: 2019-6-12 11:01 PM

買少一點,少量多次買,吃不完放冰箱,
別怕麻煩.

作者: fandaishin 時間: 2019-6-14 03:29 AM

armingle 發表於 2019-6-12 06:19 AM
不要叫我吃= ="ㄟ驚! ... 已開封米要儘快吃完.. 2 ..3周為限. 勿放太久 **一次買少一點.. 打開後要橡皮筋 ...

唉~我家是真的很少在煮米 …
所以我也是想說這一包吃完以後都不要買米了
直接買外面的白飯配好了

作者: chris7286 時間: 2019-8-10 05:13 PM

要看米有多少, 冰箱有多大, 家裡人多米也會買比較多,10斤20斤的放冰箱也不方便說

作者: hugowill 時間: 2019-10-1 11:05 AM

一次別買太多吃完再買

作者: koyukichen 時間: 2019-10-3 11:56 AM

我家人口少，米一開封我也是放保鮮盒裡，往冰箱裡放
有人說放冰箱的米煮起來會不好吃
但我覺得沒什麼差別吔

作者: yiderlin 時間: 2019-10-3 10:24 PM

放冷凍8小時，再拿出來，就不會長米蟲了(直接把卵凍壞，這是有人作過研究)
如果一直會擔心的話，那取出後，放冷藏，就絕對不會有了

作者: vj51661900vu 時間: 2019-10-4 03:49 PM

還是儘快吃完比較好, 小家庭就直接買
白飯吧, 有很多蒸飯店做的相當不錯.

作者: Joelslash 時間: 2019-10-4 08:33 PM

rice will absorb the odor of the refrigerator and don't do that

作者: venture 時間: 2019-10-6 09:28 PM

一定要放冰箱比較不會長米蟲.另外要用保鮮盒米比較會吸冰箱味道

作者: link40 時間: 2019-10-9 01:10 AM

可以去買密封罐，用密封罐分裝幾罐，一次開啟一罐煮，其他罐就不怕受潮了

作者: ADDA0826 時間: 2019-10-11 11:50 AM

台灣的家有長米蟲，大陸的放多久都不長。潮濕的因素?

作者: yolue411 時間: 2019-10-13 04:28 PM

覺得不需要，趕快吃完就好了～～

作者: hedi777t 時間: 2019-10-19 12:57 PM

放外面應該是怕潮濕放較乾燥不潮溼地方就可以了

作者: albert1105 時間: 2019-10-23 10:22 AM

還ˋ建議放冰箱,才不會有米蟲

作者: 沙曼達 時間: 2019-11-1 04:53 PM

最好是要放冰箱
不然真的很容易就會長米蟲

作者: nkotb 時間: 2019-11-2 02:45 PM

基本上開封後的白米，建議還是準備可以密封或可抽真空的袋子，
袋子可放冷藏下層冰比較不會生米蟲，我家都是買3公斤的米分裝。

作者: kunchenlin 時間: 2019-11-8 05:29 AM

說真的有的就是不會長米蟲,會不會是老米新米的關悉

作者: nomillnomeal 時間: 2019-11-8 03:52 PM

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作者: pitt08 時間: 2019-11-10 09:55 AM

我也傾向乾脆一次不要買太多,沒有經常煮來吃的,也不要買那麼多,比較能避免吧?

作者: sdam7913 時間: 2019-11-10 10:53 PM

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作者: okok7u7u 時間: 2019-11-13 04:01 PM

我們家是沒有放冰箱拉
因為我們家吃滿快的
不過樓主家如果吃不快的話
那建議就放冰箱會比較好

作者: wcjdavid 時間: 2019-11-16 02:04 PM

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作者: hycwc88 時間: 2019-11-22 09:26 PM

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作者: kuenjohn 時間: 2019-11-23 09:36 PM

我家會放在米缸
放冰箱的米煮起來會不好吃

作者: kingter 時間: 2019-12-4 12:28 PM

不要放太久就好了，我曾經看過放稍微久一點米蟲爬整桶，害我一段時間不敢吃飯

作者: phoenix0688 時間: 2020-1-31 01:12 PM

我家人少...
米都會放一段時間.才吃的完
但是冰箱沒有空間放米
所以...
我是用保鮮盒裝(大的)
在米裡面放進蒜頭(不用剝皮)
2-3個月也不會長蟲
有需要的人可以試試看

作者: essex2010 時間: 2020-1-31 02:40 PM

我家人吃米也不多，放外面肯定會生蟲，所以我都會用密封袋封存之火放在冰箱里的，這樣就不怕濕氣進入啦

作者: mhwu9 時間: 2020-2-3 10:40 AM

其實放冰箱是可以的,在米廠收完稻穀烘乾完也是冷藏保鮮

作者: swmp 時間: 2020-2-3 04:19 PM

放外面比較容易生蟲消耗不快的話放冰箱比較好
然後保持乾燥冰箱通常是會吸走食物的水氣喔

作者: conychang 時間: 2020-2-15 02:35 PM

家里都放密封罐耶，到現在也沒有什麼問題，應該常溫陰涼處就可以吧

作者: coka13142001 時間: 2020-4-4 04:52 PM

建議放會比較好，台灣天氣較為潮溼

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