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本帖最後由 MrSashimiLover 於 2009-11-20 12:54 PM 編輯
大概國中以後。我很喜歡做美式的Omelet,
1. 將兩個生雞蛋的蛋黃蛋白在鐵製的容器里攪拌均勻
2. 讓煎蛋用的鍋子做幾分鐘的熱鍋
3. 熱鍋後將葵花油或其他油倒到鍋子裏,油不要太多,但最好要能覆蓋整個鍋面,以免煎蛋的時候粘鍋
4. 將攪拌好的生雞蛋小心的倒到鍋子裏,注意煎蛋時可能會濺到自己臉或眼睛的鍋油 ... |