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| 在西班牙的美食中,「海鮮飯」可作為代表,這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品!
海鮮飯要料理得出色好吃,並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯,生猛海鮮絕對不可少。
製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中,加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬,
慢火細熬,加熱煮沸,水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵, ... |
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